，然后就开始拿出干粮来吃了起来，他吃的是炸猪皮，最近杀的猪有点多，猪皮之前又没有时间去弄，昨天正好煮猪杂面的时候也需要，就炸了一部分的。
是的，一部分，剩下的他准备用来做猪皮冻，本来需要冬天才能做，但现在有冰冻法器。
猪皮冻是他以前很喜欢做的，猪皮很多时候都是用不掉的食材，即便是在地球，有些人都不要猪皮，而他以前就喜欢将猪皮收集起来，放在冰箱里，多了的时候，就会拿出来放水里煮一下，这样方便将猪皮上的肥肉用刀剔掉。
猪皮制作炸猪皮也好，用来做猪皮冻也好，这上面的肥肉都不能有，这一点很重要。
接着将猪皮切成丝，当然比较粗的那种，和肉丝差不多，接下来就有两种做法，一种是正宗一点，长时间的熬汤，熬出胶原蛋白，就可以冻住，这个好处就是里面的猪皮有较劲口感好。
而叶笑以前通常直接将猪皮丝放料理机里，那种带加热的料理机，加入适量的水，然后开启豆浆模式就完事，这样的猪皮冻没有猪皮，只有冻，加点酱油醋的话，那口感加上冰凉的感觉，在夏天吃起来就是一个字——
爽！
而叶笑在这里的做法是，前者加后者，两者做法都有，并且他还会往里面加入肉丝，这个肉丝就比较细，是将肉煮熟了，然后顺着纹理手撕下来，加入到未冻住的猪皮汤之中，再加入适量的调料，冻住，最后切成一条条自己喜欢的大小，当作凉菜吃也行，直接当零食也行。
叶笑这个时候，在吃过炸猪皮之后，就拿出几块猪皮冻，放入口中，冰凉的温度，加上Q弹的口感，还是那一个字——
第106章 这是公然破坏国宝！！(2/4)