这里,夏荷又犯难了。
不能再去镇上问药店老掌柜要不要药材了,再说上回几个人已经把附近的药材找个遍了。
夏荷站起身,拍着发酸的后背,若有所思的向屋里走去。
大黄跟在主人身边绕来绕去的要吃的。
找来早上做的窝头,夏荷掰开喂着狗狗,小花猫也来凑热闹,叼起一块窝头就跑到炕梢吃了起来。
夏荷突然想到自己前世吃的早点,那种在早餐店吃过的灌汤包,做的可是很好吃,现在想起来还回味无穷呢!
自己家里也能做,就是不知道自己能不能有人家店里的好吃。
夏荷现在就想吃到包子。
忙起身下地,拿过面盆和起面来。
上次烙饼剩下一小块面现在已经发酵了,夏荷拿出来放到面盆里和面粉一起搅匀。
和好面,夏荷又找来点青菜萝卜,加上一点点猪肉,放上各种调料,就这样包子馅和好。
就等着面发酵后做大包子了。
夏荷突然想到以前在百度查过的,灌汤包顾名思义叫灌汤包,是因为包子馅里做出来有汤所以咬一口那么好吃。
那个汤是由猪皮做成的皮冻,然后剁碎放入馅料里,等蒸熟馅里的皮冻也已经完全融入馅料里,所以那样入味。
夏荷想自己家也没有皮冻来放到包子馅里,怎么办呢?
想吃就做,夏荷把一块吃剩下的肉皮刮净毛,洗干净,切成条状,直接下锅,盖上木质锅盖开始煮猪皮。
夏荷抱来干柴,填到灶膛里,呼呼的烧起火来。
过了一会就看见锅大开了,
第四十一章 灌汤包(2/4)