,这做菜就做菜嘛,做菜首要的不是味道么,一直钻研盘子做什么。
因此只草草看了她一眼,便也不再过多关注,而是将目光放在了做菜的云容和石子乐身上。
几个师傅是怎么想的,青黛自然不知。
便是知道了她也只能叹一句,夏虫不语冰。
这做菜虽是味道是首要的,但也得注意审美,创意和设计感不是。
毕竟这菜品开发出来是要面向那些达官显贵的。
他们吃过的山珍海味实在太多了,所以对这样的一群人来说,要想让他们心甘情愿掏钱,首先要抓住的不是他们的胃,而是眼球。
这样看来,味道固然重要,但让人眼前一亮的摆盘就更为重要了。
试想一下,若是你端出一道菜,当是看着就让人觉得不明觉厉的同时味道又好。
那即便它是最普通的食材做的,你也定会愿意为他开出价钱,因为它独一无二,因为它值得。
作为一个美术生又是经历过二十一世纪审美熏陶的设计师,摆盘这点小事对她来说也不过是小菜一碟。
云容和石子乐的菜品出锅时,青黛的摆盘也已经大致设计好了。
两道菜,一冷一热,她摆盘的处理上也选择了不同的元素。
因着芭蕉芯主要是以白色为主,颜色寡淡,所以青黛便选择了禅意的表达方式进行摆盘。
将炒好的菜,小心放入盘子内青黛留好的位置上,然后再在原本的基础上加以点缀了下,这道菜便也就算完美收官了。
当几位后厨师傅最后看到菜品的呈现时候,一个个面面相窥,就是惊得说
第207章 摆盘征服(3/4)