河豚。
因此厨娘学会处理河豚是必然的结果。
河豚有多受食客喜爱是其他地方的人所不了解的，为此历史上曾有位著名诗人留下过拼死吃河豚这句话。
表明了就算是死也不能放弃河豚这样的美味的决心，可见它有多受众人喜食，同时也足以证明河豚这种鱼有多难得了。
然而河豚虽是肉质细嫩洁白，味道肥美，但依旧遮掩不去它身上最大的一个问题——它是有毒的。
一只河豚身上带的毒素，足以杀死三十个成年人，所以在处理的过程中一定要小心谨慎，否则很容易发生惨剧。
这也是顾长宁急忙拦住那位厨子的原因。
若是一个处理不当，那可是要吃出人命的！
不过她方才余光扫了一圈宽敞的厨房，发现没有一人对这位厨子提出看法，便知道他们对这个食材并不了解。
这就让顾长宁觉得奇怪了，既然不了解，又怎会想到要买下来？
就在顾长宁沉浸在一瞬间的思索中，那位负责料理河豚的厨子开口了，他神情不善，语气中也都隐隐带了嘲讽：“掌柜的，你这是准备发善心，领一个小乞儿回来帮忙打下手？那也别什么人都捡回来啊，尤其是那些说大话的，也不怕闪了舌头。”
河豚这个东西本就只有扬州一带水域才有，内陆少见，且只有江南人才会吃它，因此知道的人并不多。
那厨子见顾长宁大言不惭的吹嘘自家有相关的图集指点，不免觉得可笑，故而有意挖苦她，讥讽一番，也是为了留住自己的面子。
他身为一个厨师，被人当面指责料理的手法不对，这
第八十章 河豚有毒，真的有毒！(2/7)