新奇的做法，听蒋大厨的解释后很是喜欢，不由得道：“耿耿姐，若是把这菜加到菜单里，定然会有很多食客喜爱。”
云耿耿方才也在想此事，便同意道：“也好。”
一旁的蒋大厨却连连摇头，神色有些为难：“掌柜的，这叫花鸡的工艺复杂，若想要口味正宗，从鸡肉的挑选到入烤炉，那都是要费许多功夫的。”
“再加上腌制处理等等工序，一只叫花鸡要花费四个时辰有余，若是有专人看着便罢了，若是没有，很容易便会烤糊。”
蒋大厨比了比手指，又道：“福满楼的炉子一次只能烤三只叫花鸡，只怕到时候会供不应求啊。”
这些问题都是最为实际的，云耿耿皱眉想了一会儿，倒是有了个办法：“那么不如就让想买叫花鸡的食客提前预定，每日只做出来二十只，既可以给你们减轻些压力，也可以抬高些价格，一举两得。”