大师，我能否请教您几个问题？”
陆放点了点头，道：“说吧。”
怪老板道：“我之所以将小店的价格提高，脾气也越来越差，是因为五年前我感觉自己的厨艺，到达了一个瓶颈，再也没办法提高了，但是今天看到大师神乎其技的操作，我相信，大师您一定是得道之人，还请大师指点我！”
他一边说，一边“扑通”一下，就跪了下来。
林夏秋愣在原地，完全傻了。
“起来吧，我其实对厨艺也懂得不多，一知半解，不过大家可以交流交流嘛！”
陆放将这怪厨师扶了起来，道：“怎么说呢，你的刀工看起来练了很久，各种做菜的流程，也玩的很溜，不过料理这东西，最重要的还是根据不同食材的特点，将其口感和味道，做到最好，我觉得你是走错了方向，导致食材在你手里，成了炫技的工具，而没了灵魂。”
“这样的么？”怪老板皱着眉头，喃喃自语。
陆放接着道：“众所周知，我们华夏的美食是做加法，通过各式各样的烹饪技巧和调味品，把普通的食材，加工成色香味俱全的成品，再比方日料，就是做减法，用尽量少的工序，将食物制作成美食，这两种方法大相径庭，也很难比较高低，但最终都能有杰出的代表作品，我觉得你是一种食物做太久了，可以换换做点其他的，回归食材的本源，即便换了食材，再也做不出极致的食物来，那又怎么样呢？没有失去，怎么会有得到，更怎么能体会到失而复得的那种珍贵？”
“啊！原来……我错了……”怪老板愣在原地，仿佛石化。
陆放朝林夏秋打了个响指，
第25章 大师还是大忽悠(2/4)