念头终于可以实现。
酿酒这个没有难度，初始大陆的酿酒技术相对已经成熟，至于蒸馏酒，由于肖恩前世在农业部得到的知识，倒也不难实现。蒸馏酒比酿酒只是多了一道蒸馏工序，最关键还是蒸馏器。
蒸馏的原理也十分地简单，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对含量有所不同。酒精较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度酒下降。收集酒气并经过冷却得到的就是高度数的蒸馏酒。
肖恩制造蒸馏酒的最主要目的就是高浓度酒精的消毒作用，至于饮用，由于他对酒的研究并不深，所以对蒸馏酒的饮用价值持有保守的意见。而且他隐约记得前世一个帖子分析：没有完善工业体系蒸馏出来的高浓度酒，味道可能并不会很好，甚至不如未蒸馏的酒。
在前往初始领的路途中，肖恩也不忘咨询乔伊斯新一轮开荒耕种的进展，由于这次开荒耕种的面积达10000亩，肖恩有点担心耕种的进展。
“领主大人请放心，由于肖恩岛的大部分领民都投入了耕种当中，所以耕种的进展十分的顺利，预计这两天即可完成耕种。不知道您如何安排这马上释放出来的大量人力，目前黏土矿的储备量越来越少，或许很快水泥的生产都无法持续。”
肖恩揉了揉脑袋，头疼地说道：“先按照科里的建议，安排部分领民打磨石块，剩下的黏土矿全部用于生产水泥。”
“至于其他领民，可以加大捕鱼业的发展，减轻岛屿粮食的损耗。另外城墙的修建暂时停止，你通知科里，安排部分领民砍伐树木，围着岛屿先修
第五十七章 蒸馏酒(2/4)