创办的公司旗下，并果断关闭了“安心之选”的所有门店，展开了一系列的资产清算和重组。正是基于安淮生快刀斩乱麻似的整顿，虽然“安心之选”难逃关门大吉的厄运，但是“三饱斋”却得以幸存下来。此后，经过安淮生的一番操作，仅用了短短三年时间，“三饱斋”便迎来了一次华丽的蜕变，从路边餐馆摇身一变成了高档酒店的专属私厨，前来就餐的食客，也从以往的平头百姓升格成了社会精英。实在是不得不佩服安淮生的商业头脑和经营手段。单就“三饱斋”出品的菜式而言，本就是形色俱佳的上乘品质，毫不逊色于任何一家知名餐饮企业，它所欠缺的仅仅是品牌形象和知名度而已。而安淮生将之与自己企业旗下的高档酒店和度假村捆绑在一起后，无形中提升了“三饱斋”的档次，品牌效应就此应运而生。至此，“三饱斋”成了公众眼中品味的象征，只有最高档的场所才能与其出品的美味佳肴相匹配。
“你大伯做生意很有一套，真是个商业奇才。”葛斌由衷地叹服道。
“我又何尝不是发自肺腑地赞佩我大伯呢？”安心附和道。
“这么看来，你大伯比你爸爸更有商业头脑，也更适合接手你爷爷的小饭馆，可为什么最终是你爸爸而不是你大伯继承了你们家的餐饮业呢？”葛斌疑惑道。
“其实一开始的确是我大伯在帮着我爷爷打理小饭馆的生意，而且在他们的经营下，’三饱斋’的生意十分红火，为了照顾慕名而来的各方食客，爷爷还专门开设了一家分店以应对日益增长的就餐需求。”安心耐心解释道，“爷爷原本是计划将这两家小饭馆分别交由我大伯和我爸爸继续经营下去的，可我大伯的志向更加
60、邂逅往昔（十）(2/4)