着，一边又端出另一个盘子，盘中装着几片切片的法式长棍面包。
“法棍吗？”薙切仙左卫门轻轻吸了一口气，面包香气浓郁，表面涂了黄油，色泽金黄。
“看上去不错，让我尝尝。”
一老一少各自拿起一片法式长棍面包切片，蘸上碗内浓稠的小盅蛋“酱汁”，送进了嘴里。
面包入口，薙切仙左卫门眼前一亮。
软糯粘稠的小盅蛋与香脆的法棍形成了绝佳的搭配，一口咬下，酥脆的法棍面皮应声碎裂产生美妙的“咔嚓”声，浓烈的香气逸散出来，而溏心小盅蛋的蛋液配合鲜奶油，使得法棍口感更加柔和，而法棍又反过来给菜品添加了几分弹牙的口感与味觉基础。
鲜奶油本身口味较为清淡偏甜，但口感厚重会有些发腻，然而在这道菜里却被番茄的微酸口感、肉豆蔻、茴香、胡椒、莳萝叶完全中和掉，配合面包的香气，最终口腔中只剩下满口香醇。
法式长棍面包简称法棍。是法国最常见的一种面包。
法式长棍面包的原料仅有四种：面粉、盐、酵母、水，比例约为100：1：1：65，除此以外不添加任何调味料包括任何防腐剂。经过270℃烘焙17分钟，形成香脆的面皮与多孔的结构。纯粹的配方，简洁的加工，带来纯粹的味道。
法国人对于面包的喜爱是刻在骨子里的，他们甚至会为了买到口感更好的面包而驱车二十分钟到达城市的另一端去找到一家面包店。法棍之所以赢得了法国人民的喜爱，凭借的正是其独特的口感，与纯粹的味道。
随着咀嚼，法棍的麦香味越来越突出，面包的平淡，更加凸显
第六十七章 法式小盅蛋(2/5)