，两人先前是御福楼的厨子，后来惹怒了主顾丢了饭碗。别无他法之下自立门户，经过数十年的经营，才在青州城打出了一片天地。
先前绿宝居不叫绿宝居，连个招牌都没有，此旧处只是沿街的大排档，污水横流，烂叶纷飞，行人每到此处都要捂着鼻子。先前每到进城赶集之时，这兄弟两人便挑着货担，在此支起摊子做着生意，往往都是一些小商小贩、马夫走镖等人在此落下脚歇息，因此这所谓的饭菜，都是下水等一般百姓不要之物。也不知这两人用了啥法子能够去除这些下水的腥味，然后在锅中卤制之后反而更香，配上一碗大白米饭，这是数十年前青州贫苦百姓的记忆。
后来孟恭喜及孟发财两人积攒了一些银钱，从别人手中买下了这块地皮，盖起了四层的酒楼，虽说装修没有别处那般奢华，但是细微之处可见掌柜的用心。比如在炎炎夏日，为主顾准备了清凉的井水；在白雪皑皑的冬日，将脚底的火盆烧得更旺一些。
而且虽说盖起了酒楼，但是绿宝居仍旧是最接地气，丝毫不怠慢主顾，来此进食者，若是达官贵人，可去四楼的包厢雅座；若是富商巨贾，可去三楼稍作歇息；若是寻常的贩夫走卒，可去一楼、二楼的大堂，因此你身上有多少银钱，便可上几层楼。
青州城的百姓都说御福楼及食必居吃的是山珍海味，但是在绿宝居吃的便是下流的玩意。而绿宝居最为出名的便是那道名菜——九曲大肠。据说御福楼及食必居的掌柜都偷偷来过此处，吃过九曲大肠之后都是赞不绝口。后来也派了不少的厨子在此偷师，却总是被孟恭喜及孟发财两人发觉。
谢秃子此刻如数家珍一般，将绿宝居的事情
第一百零七章 绿宝居(2/4)