吓唬我的吧。”
小二一听不乐意了:“你想想每逢新店开张,镇子上所有酒楼都同时降价,有时还会赠送些小酒小菜的,谁还会去捧新店的场?”
价格战,是最不入流的的营销手段。
钱芊芊不打算自降价格去与老酒楼老客栈们抗衡,所以她必须替她的火锅店另谋出路。
那唯一的方法,就是让她的火锅成为无法被其他菜色替代的一种菜品。
而火锅,最重要的就是火锅底料。
趁着火锅店还没装修好的功夫,钱芊芊开始琢磨起来火锅底料的事了。
好的火锅底料讲究味香浓郁,除了好的辣椒以外,还少不了香辛料的辅佐。
要说镇子上,最大的香辛料买卖地,还得属东南角的一家小铺子里,铺子隐秘,但俗话说得好,“酒香不怕巷子深”。同样的,香辛料也不怕巷子深。
钱芊芊谢过店小二的热情的解释,和萧墨寒一起到了那家香辛料铺子里。
作为调味的香辛料,很多在药铺里也能买到,但还是不如这家专门的,不仅有常见的,更有很多钱芊芊都没见到过的。
现代的香辛料常见有八角、桂皮、香叶、白豆蔻、月桂叶、草果等等,十几种香料混合起来爆发出的香味是让人难以想象的美味。
钱芊芊仅仅是想想,口水已经开始泛滥。
香辛料铺子里的老板是个五六十岁的老头,长得短小精悍,目光精明。多年的经验,让他虚虚打量一眼就知道来人是来买香辛料的还是来卖香辛料的,是大买卖还是小买卖。
钱芊芊和萧墨寒才踏进门,就听这老头自言
第118章 采购香料(2/6)