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糖果味的旧时光

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第242章 学做蛋糕
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就拦腰拉着小榄走向客厅。

    “妈,这小榄人还挺好的,挺家常的呀,一般女孩子到男朋友家里很少主动会去厨房帮忙的。”

    “嗯,是啊,小榄确实是个好姑娘,在店里干活也是不怕累,不怕脏,并且还很有责任心。”

    “哎呀,这次我哥算是捡到宝了,希望他俩呀,能够终成眷属。”

    “嗯,我和你爸也是这么想的。”

    “妈,草莓已经洗干净了,接下来该怎么做?”

    “那你先把草莓晾在盘子里。”

    “好的。”

    “接下来,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,取60克白糖与蛋黄一起搅打至淡黄色,然后再将草莓捣成泥,加入里面,再加入植物油,慢慢的均匀的打散,再加入泡打粉,低筋面粉,盐拌匀成蛋黄糊。”

    “哎呀,搅拌的我手都酸了。”

    “呵呵,手都酸了,那搅拌怎么样了呀?”

    “嗯,基本成型了。”

    “好,那我们继续。”

    “下面的柜子里有专门做蛋糕用的一个打发机呢,你将它拿上来清洗干净,然后将蛋清,塔塔粉倒入搅拌缸内,中速搅打至七成发泡,再加入一百四十克白糖,继续搅打至八成发泡,这样就做成了蛋清糊。”

    “哎呀,真的好费劲呀,我感觉我的胳膊都麻了,没感觉了,真没想到,就一个草莓蛋糕,做起来竟然这么麻烦。”

    “是呀,要想做出美味的食物,就必须得认真做好每一步啊,第一次做就是这样子的啦,多做几次掌握技巧了,习惯了也就好了。”

    “妈,每次给我做这草莓蛋糕

第242章 学做蛋糕(7/8)
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