她并不能告诉罗青叶，帝空之盾集团其实很大程度上在靠柏安卡的红酒生意“洗钱”。但说出来某人做红酒生意，其实也相当于明示了她的身份的确不一般。
尽管人们日常也会喝些酒精含量不到1%的蜜酒，但酒精含量更高的红酒却还并不属于随随便便就能卖的商品，光是搞到生产许可就得非些工夫。柏安卡之所以选择这个产业当作“洗钱”方式，就是因为红酒的生产销售仍处于半垄断的状态。
这事儿说起来还有些生物学和历史上的原因。尽管人类天生被酒精所吸引，但乙醇这东西对于人类而言其实是不能消化的。这也容易理解，脊椎动物的产能靠分解糖为乳酸，而酵母靠分解糖为乙醇和二氧化碳，因此乙醇和乳酸本质上具有类似的能量水平，自然不能再被人类利用。
但人类仍然具有对酒味儿的偏好，其实这是在进化上具有适应性的。同样是因为在远古时期植物花的花期并不能覆盖全年，人类部族不得不以其他东西为食，有时候需要狩猎以获得能量利用率比糖差一些的脂质，而有时候则可以找到一些植物的果实，其中虽然含有不少纤维素等不能消化的部分，但仍然是有糖的。而植物为了保护自己的种子，果实在成熟之前通常要么有毒要么难吃，使得人类的祖先进化出了对酒味儿的偏好，因为只有含糖量足够的成熟果实发生发酵才会产生酒精，选择有轻微酒味儿的果实对于人类而言是最保险的。
只不过文明起源之后，人类掌握了人工酿酒的技术，用于生产这种令人愉悦的物质。但酿酒技术在也曾导致过许多悲剧——酒精虽然能让人感到愉悦，把糖酿成酒却相当于是把人们的主食转化成了不
第十八章：红酒生意**(2/4)