炭火的距离一定要掌握好，蛋皮才能均匀。馅要放得不多不少，包的时候蛋皮要下面已经凝固上面还有一层没有被火烤透，这样才能粘起来。每一步的火候都要恰到好处，蛋饺包的好不好，其实在于一个人的心和手。”
庄茹：“心灵手巧吗？”
白少流：“不，是心平手稳。”
庄茹：“那看来我的心不够平手也不够稳。”
白少流：“那倒也不是，你以前没包过不熟练，还有你的左肩膀昨天被我弄伤了，拿着长勺动作不协调。你先休息一会，等我包完一盘蛋饺给你揉一揉舒舒血脉。”
庄茹将圆勺又还给了小白，轻轻的摸了摸自己的左肩，有些小心的问：“你的感觉好些了吗？是不是觉得情绪还有些失控，所以才想起来包蛋饺平静心情？”
白少流脸上淡淡的笑容消失了：“是的，我的内伤不重，可心神不宁，需要好好的调整平复。”说完这句话他又抬起头看着庄茹笑了笑：“既然是过年，总不能让你一个人忙，我也得做年夜饭是不是。可惜我不太会，只能做这一道菜了。”
庄茹：“小心，这个饺子皮破了。”
白少流：“一不注意这个包废了，不要紧，包下一个。”
庄茹：“这些饺子真好看，金灿灿的，闻上去也香喷喷的。”
白少流：“可现在还不能吃，皮是熟的馅还是生的，需要再蒸一遍。”
这天放完鞭炮贴完春联关门吃年夜饭，餐桌上摆了满满一桌的菜，对于两个人来说显得过于丰盛了，或者这一桌子菜显得桌边人坐得太少了。庄茹摆桌子的时候拿出了三副碗筷，面对面放了两副，
069、惭秽自知人怯问(2/9)