杨志毅听到这话，笑着说：“苏记怎么可能关门，现在的生意这么好，以后的生意只会越来越好的。”
这话，获得了餐馆里不少人认同。
孟诗彤非常肯定说：“冯大厨手艺真的是非常厉害，而且不断在推陈出新，这一点真的是一家餐馆最为需要的东西。”
何雅茜也赞同：“对，我们国内不少餐馆，就是在推陈出新上不太行，不像是人家国外餐厅，厨师会有很大发挥空间，能做出很多创新菜。”
冯一帆听到这里，笑着说：“创新是有风险的，没有一位厨师敢说，自己创新的菜肴一定符合食客的口味。
而一道菜从萌生想法，到把它做出来，不断去完善，最后可以呈献给食客。
这其中是需要厨师绞尽脑汁的一份努力。
如果努力的结果是失败，那这其中的损失，只有厨师自己承担了，所以这也是国内大部分酒楼不可能让厨师去创新原因。”
苏锦荣此时补充：“基础不扎实，谈什么，创新。”
老爷子的这话，得到了在场几位老人认同。
张茂生很是不客气地说：“就是，现在很多厨子，学了没几天考了个证，就觉得自己可以了，根本连很多基础的东西都没有学得很扎实，又谈什么创新？”
刘婉华也赞同：“对，要创新，首先是要能把传统做到最好。”
林则康接着说：“现在很多传统彩，都被做得似是而非，最后恐怕光剩下创新，却没有了该有味道。”
聊到这里，老人家们言语中多少还是有些失望。
确实如今很多传统老味道，正在一步一步的消失掉。
第306章 主动学菜（第三更）万字完毕求订阅(2/8)