要嫩的，还有再来点豆芽、白菜、香菇、香椿……”
石晋斌一口气说了十多种，也是让林瑞峰听得是有些惊讶。生怕记不住了，林瑞峰也是赶紧拿笔记一下。
等石晋斌这边说完，林瑞峰又认真的确认一遍，然后奇怪问：“师伯公，您这要做什么啊？”
石晋斌笑着说：“做一碗地道的炸酱面，可是我们京城家家户户都会做，但是家家户户又各不相同的一碗炸酱，你赶紧去准备吧。”
林瑞峰自然是不敢迟疑，赶紧按照老爷子给的单子，就开始照单去把各种“码儿”给准备上。
冯一帆这边是不紧不慢，按照前面的点单迅速开始做他的浇头面。
各种浇头迅速完成，搭配上出锅的面条，一碗一碗的盛出来，然后端出去上餐。
回来了之后，看到石晋斌找了个盆子，正在准备要澥酱。
而一边干着，石晋斌还一边给林瑞峰进行的一番讲解。
“你一定要记住了，这个炸酱啊，你要澥它一定不要用水，不然这个炸酱做出来味道就不行了，要用黄酒和酱油去澥它。”
说着，石晋斌在盆子里先是放入干黄酱，接着又分别加入了黄豆酱和豆瓣酱。
“我这个和京城一些家做法不一样，大多数京城那边的做法，是不用其他这两种酱，单独用干黄酱去做的，那样做呢，是比较偏咸口，可能南方有些地方的人吃不惯。
所以我这个呢，就是加入了其他两种酱，这样三酱合一，口味会更加复合一些。”
把酱全部倒进盆子里，之后石晋斌就直接用手去抓揉。
目的是要把三种酱给抓揉均匀，同时还不忘
第329章 大口吃炸酱面（第二更）(2/8)