出几根笋，清晰了之后，把笋直接切片备用。
最后是把上浆的鱼片迅速的过油一遍，只需要把鱼片炸的卷起就可以。
一切都准备就绪，接下来就是要制作黄鱼面的时候。
首先是把切碎的酸菜下锅进行煸炒，煸炒出香味之后，再把笋片加入其中，同样是迅速进行一番，之后加入熬好的鱼汤。
在汤烧开了之后，把鱼片放入汤中稍稍的煮制一番。
把煮出来的面条放入碗中，浇上这一锅的酸菜黄鱼浇头，一碗酸菜黄鱼面便算是做好了。
再另外一个锅里，同样的步骤，先把酸菜和笋片煸炒，之后下入整条的小黄鱼，进行一番煸炒过后，再加入水去进行一番煮制。
这个煮制的时间要稍微久一点，中间在水开了之后，要开锅加入一些盐、非常少量的糖调味，还要加入一些胡椒粉。
在差不多快要煮好的时候，冯一帆再把面条在大锅里给煮出来。
同样是把面条捞出铺在碗底，放两条小黄鱼在面条上，再注入熬煮黄鱼的汤汁。
如此，两版有着些许区别的酸菜黄鱼面就算是做好了。
刚好此时林瑞峰从后巷的门进来，冯一帆交代一声：“瑞峰，你帮我看着灶上的火，我去前边把这几碗面给上去。”
林瑞峰进门就已经嗅到了香味，看到师父准备了好几碗，也是不禁感到非常好奇。
他自然也不会多问，只是应了一声：“好的师父。”
冯一帆端着黄鱼面出来，此时餐馆里坐着不少人，苏若曦正在记录食客们的点单。
另一边，冯建东领着岳青松和岳义柏两兄弟，和苏锦荣三个
第343章 儿时的一碗面（两更完毕求订阅）(2/8)