的手上,大家算是真的见识到了这么一道菜的美。
红若胭脂般的鹅脯,利落摆在盘中,搭配上淋上的汤汁,再加上旁边几片绿叶点缀,让人觉得这一道菜简直像是一道美艳的西餐。
可能这样送去任何一家西餐厅里,让那些老外用刀叉吃,都不会有丝毫违和。
但是这又是一道地地道道的国内菜品,有着多年的传承在其中。
富景楼这些苏澜馨餐饮集团培养,在国外沉浸了多年的厨子,以前总是听说要如何如何把中华传统菜品,慢慢推广到世界,让大家认可逐渐认可中华菜。但大家都并没有实际的想法。
可是今天见到了这道胭脂鹅脯,让在场厨子们恍然有了一丝明悟。
所谓民族的便是世界的,这么一道传统菜肴《胭脂鹅脯》不正是一种诠释?
整个烹饪过程,若是拆解开来看,用了很多西方厨师善用的手法。
并且成品出来,经过冯一帆的摆盘,甚至美观程度上都要超越不少西方的菜品,彰显出了中华菜的魅力。
张峰林观察了良久,首先为冯一帆鼓掌起来。
接着,齐德强和后厨里的厨师们,也都是纷纷跟着一起给冯一帆鼓掌。
今天在这富景楼后厨里,可真的是让这些厨师们开眼了。
在厨师们都沉浸在惊讶中,冯若若悄悄凑到爸爸身边,伸出小手拉住爸爸的大手,慢慢将爸爸拉着弯下腰来。
接着,小姑娘抱住爸爸的脖子,在爸爸的耳边轻声问:“爸爸,我和溪溪、霏霏可以吃吗?”
冯一帆听到女儿问话,看了看女儿有一点点期待的眼神,他笑了笑轻声问:“这个菜,你
第533章 传授菜肴(第一更)(4/8)