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硬核厨爸

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第659章 一份喜悦(第二更)
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行了一些改进。
    首先是按照凯瑟琳建议,对烤肉腌制的配料做出一些调整,炒饭酱的搭配也做了一些改变,让味道不再是那么的冲,但是保留着原有的香味。
    汤姆又对马小龙烤肉手法做出指点,让马小龙旋转烤肉受热更加均匀一些。
    最后是汉斯,在其他两个人帮马小龙改进时,他则是钻研出一个调料酱。
    这个调料酱是汉斯以制作点心方式做出来。
    汉斯交给了马小龙说:“这个味道,应该搭配上你的烤肉炒饭会很好吃,可以更好的激发烤肉和炒饭香味,而且也可以缓解油腻,你们一起尝尝看。”
    几个人尝了尝,发现汉斯这个类似小点心的调料酱,味道竟然异常好吃。
    马小龙更是有些惊讶:“我怎么没有想到呢?这可是我们以前常用的办法,搭配上这种类似小点心的酱料,缓解菜品油腻,以及一些味道上的不足,我竟然把这个办法给忘记了。”
    凯瑟琳笑着说:“看起来,你不是主厨忠实学生啊。”
    汤姆接着说:“这是主厨曾经用过,并且用这样一道特别的酱,当时征服了审查员,让我们成功获得了评星机会。”
    马小龙赶紧问汉斯:“你这个配方是什么?”
    汉斯笑了笑说:“这个很简单,淡奶油打到半发,加入柠檬汁、海盐、少许胡椒粉,还有一些打碎蔬菜,搅拌均匀就好。”
    马小龙听了顿时有些惊讶:“这个是我们以前做过的一款沙拉酱吗?”
    汉斯点头:“对,沙拉酱,只是我把沙拉部分打碎加在里面。”
    马小龙认同道:“好办法,汉斯你现在可真的是厉害啊

第659章 一份喜悦(第二更)(2/8)
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