然会用这样一种方式。
她之前为了让蒙布朗的栗子香味更加浓郁，也是想到了类似的方式，只不过她是将栗子壳烤干水分后，直接打成了粉末，然后混入在了栗子泥当中去。
那样的方式，再加入一些奶油混合后，栗子香味依旧会保持浓郁。
但是她却没有想到，这样一个用栗子壳煮水过后，用煮出来的水去打栗子泥。
并且冯一帆并没有加入奶油或者是黄油，就只是这样去做了一份栗子泥。
做好了之后，冯一帆将栗子泥涂抹在了准备好的面饼当中。
先是涂抹了一层，然后折叠过后擀平，再去涂抹一层。
如此一而再再而三，最终将所有的栗子泥都给用掉。
再把有这一层一层栗子泥的面皮给折叠起来，搓成长条过后，再切成一个一个的小面团，然后外面涂抹上一层蛋黄液，再撒上一些芝麻。
一个一个小巧的面团就这样做好。
并且在冯一帆的手上，小面团看上去像是一个个芝麻团子。
随后，烧了一锅油，冯一帆精准掌控油温的技巧再现。
众目睽睽之下，将所有的芝麻团子放入锅中。
看上去油温似乎并不高，团子入油过后全部沉底，冯一帆甚至没有去动它们。
随着油温的升高，慢慢油锅里的团子开始起酥了，从锅底慢慢的漂浮上来。
漂浮上来后，冯一帆迅速一个一个给捞上来，可以说是一分钟都不会去多耽误的。
而随着一个一个被捞上来，整个后厨里弥漫开了一阵香味。
首先是芝麻香，随后芝麻香当中还混杂着栗子香，最
第739章 中西技巧融合（第一更）(3/8)