八斤一起养在屋檐下。
今天晚上的菜色王菊芳也已经想好了，她今天晚上就做两道菜；一道水煮鱼，刚刚进去杂物房拿大木桶的时候；她看到自己前几天发的黄豆芽都出来了；今天晚上刚好可以派上用场。
水煮鱼又称江水煮江鱼，系重庆渝北风味；看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼；又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧；口感滑嫩，油而不腻；既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥；麻而不苦。
这道菜在冬天吃最合适不过，做法也比较简单跟水煮肉片的做法大同小异；只要佐料齐全味道就不会差到哪里去，王菊芳记得自己的外公外婆；还有两位舅舅以及家里人，都特别的能够吃辣；相信这道菜应该会和大家的口味。
除了水煮鱼之外，她还准备在做一道鱼火锅；家里面不是有白菜、萝卜、芫荽、大蒜、菠菜、芹菜吗？这些用来下火锅再合适不过，到时候再让自己哥哥去村子里面的豆腐坊；买几块水豆腐回来，搁在锅里面跟鱼一起炖；那味道别提多鲜美了。
冬天天黑的比较早，王菊芳已经打定了主意做什么菜；她连忙让王国庆去后面的菜地里将每种蔬菜都摘一些来，萝卜也让拔上两个；到时候将萝卜切成薄薄的一片一片，同样可以像白菜一样涮着吃；只不过需要的时间稍微久一点。
她自己则开始从大木桶里面捞出来两条胖头鱼，胖头鱼的学名叫鳙鱼；又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。
此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩；是鱼头火锅的首选，胖头鱼头大；占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑；眼位较
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