来烹饪。
就为了原汁原味？肯定没有这么简单。
但当他看到了那十几口大缸内的汤色后，他便恍然大悟了。
就好像是十几个鬼神悄然的使用了它们的法术一般。
赵扶余动用这十几口大缸，将可能出现的杂质与浮油，不止是用勺子一点点舀了出去，更是暗中便已经吸附在了器皿的内壁空隙当中。
这种鬼斧神工一般的想法与创意，简直是没有任何人能想象得到。
偏偏赵扶余不但想到了，而且还做到了。
要知道烧制这些大缸的时候，可完全没有考虑过炖煮的事情，一旦火候过份，这些大缸立马开裂也不过是瞬息间的事情。
而赵扶余不但控制住了火候，还完美利用好了这些大缸本身就有的特质，这一点即便是许多在观看这一场食戟的高星厨师，特厨，甚至特厨之上也有了一点明悟。
料理的时候，各种器物的配合，这一点他们早就知道了。
但是如何利用到恰当好处，还能与料理的手法结合，可以说赵扶余结结实实的给他们上了一课。
‘这场食戟有点东西！’
不少料理人瞪大了眼睛，细细的观看两边不同的料理手法，甚至还不惜网络付费专门看两边的固定摄像头。
就是为了更多知道一些两边的料理细节。
实际上，这种料理食戟的公开，会带来的厨艺被他人学走也是一种很多食戟不被公开的原因。
只不过真正对自己料理技艺有信心的，根本不会在意这点东西。
那么多的食谱被公布在网络当中，可真正凭借这些食谱成为高星料理人的又有几个
第149章 至纯至鲜，鬼之清汤！(2/5)