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我在东樱有间餐厅

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第200章 熔岩白肉
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御总部长选择的是一种甜味的梦幻食材。
    而甜与辣,恰好是一对冤家。
    可以说在料理口味上,丰臣梯己和赵扶余算是彻底的对上了。
    而甘甜全果的甜味更是集聚了无数水果的甜蜜,需要对这样的梦幻食材进行烹饪,也就需要十分精细的调整。
    否则一旦不小心烹饪出了问题,反而浪费了这样的梦幻食材。
    丰臣梯己对这一点也是一直小心翼翼,直接在甘甜全果上切下了一点,就没有再动用这个稀有的食材,反而是用特殊的东西将这罕有的梦幻食材保存了下来。
    就看他切的数量,起码这果实还能用个几十次的,就知道丰臣梯己对这甘甜全果的小心了。
    当然,他准备烹饪的料理确实也颇为的有趣。
    实际上丰臣梯己的料理艺术一直走的就是传统东樱料理理念,唯一不同的是,他还稍微的融合了一些中州和西式的料理技艺。
    味道的变化上基本遵循食材的原味。
    而要衬托出甘甜全果的果实甜蜜,丰臣梯己第一时间想到的就是东樱十分有名的戚风蛋糕,海盐戚风蛋糕!
    伴随着他手底下的功夫越来越明显,可以说他的想法也被一干麟级大厨们破解。
    “以咸引出更深层次的甜味,增加甜味的深度,让甘甜全果的味道不会一路向着甜腻的方向走去。”
    “倒也算是一种巧妙的应对了。”
    “不过这甜与咸的平衡,就需要看每个人的把握了。”
    在一干麟级大厨的想法里,丰臣梯己的做法无异于是堂皇正道,但是要怎么让这种最正确的处理办法,能够把甘甜全果的味道完全

第200章 熔岩白肉(3/4)
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