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家传私房菜[重生]

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第53节
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有错,许书记来吃饭的消息迅速传开,一些有关部门的人有没来得及来菜馆吃饭的,今天正好周末,一家人来吃饭。
    还有一些先前来过,今天拖家带口来的。没办法,这边实在是味道太好,价格跟那些卖相好看但是死贵死贵的酒店完全不一样,很实惠。大多数开发区的zf工作人员又不愿意去市里吃饭,相比较来下,沈家菜馆个方便都很适合。
    基本每桌都会要一两道大菜,这给沈柳许多机会动手,同时让封靖哲和高大壮学习,其中一些技巧靠看的是不行的,沈柳得口述出来。
    苏宁宇一边收钱一边做统计,等到下午两点钟,最后一波食客离开,他赶忙跑到厨房找沈柳。“老板,我有个建议……”
    “你说。”沈柳放下手里的活,示意封靖哲继续。
    “我发现有相当一部分情侣,或者一家三口来咱们这里吃饭,这样他们占一张长桌就显得有些浪费。中午人流高峰期,一些人不得不选择拼桌。”苏宁宇拿出统计的数据给沈柳看,“我建议咱们单独开辟一个地方,专门放两人桌。”
    当初买的桌子都是统一规格,一张桌子可以坐四个人,挤吧挤吧能坐六个。沈柳稍微一考虑,点头道:“你说得对,咱们得照顾小情侣、一家三口那种。”
    说的也是,任谁跑到饭店吃饭,结果不得不跟人拼桌,感觉都不太好,而且上菜容易弄混,因为菜单只记录桌号。沈柳租的店铺很大,完全可以把一部分四人桌改成两人桌,到时候不但大家觉得方便,也方便上菜。
    说干就干,沈柳派苏宁宇和娃娃脸去上次他买桌子的家具城,买一部分双人桌。
    腾出来的四人桌正好摆在餐馆外面,晚上人流量

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