年黄梁闯上天台，以西洋拳向叶问挑战，但于数招内被打败！
黄梁心感叶问的厉害，带同数名西洋拳师兄弟一同向叶问拜师，叶问就此在香港收得第一批徒弟。某天，黄梁在街上遇见自称洪拳弟子的流氓郑伟基把咏春传单撕毁，一气之下向其提出挑战。郑伟基被黄梁打败后不忿报复，竟率领手下持刀追斩，把黄梁掳入鱼栏。
叶问单人匹马直闯鱼栏救人，眼见郑伟基手下众人来势汹汹，处处进击，叶问保护着黄梁，刀光剑影下逃至码头空地，却惊见昔日仇人金山找带同一众咕喱出现，且反过来帮叶问。此时鱼栏的话事人洪师傅与好友肥波亦在多人簇拥下来到，严声追究打伤其徒弟郑伟基的凶徒。洪师傅严斥叶问违反香港武术界规矩，须接受于一炷香时间内通过各门派挑战才能授徒。叶问尚在犹豫，一直在旁冷眼观战的肥波却忽然拘捕叶问、黄梁与金山找！肥波的身份竟是华人探长！
警署内，肥波把从鱼栏收回的金钱交给洋警司。原来洪师傅与肥波同为洋警司办事，藉「以华制华」方式管治华人，肥波为他的随从，洪师傅则替他在鱼栏、武馆等地方收取保护费。
监仓内，已改邪归正的金山找劝告叶问，若要在香港授徒，切勿与洋人交恶，且若要在武术界立足，亦只有遵从武术界的规则。叶问被保释后心知一炷香挑战不能不打，妻子虽然暗自担心，但亦未有阻挠。叶问于酒楼接受一炷香挑战。为免伤和气，叶问只巧妙地把众师傅迫倒地上。只是最后一关由洪师傅亲自把持，二人打得难分难解，直至香烧完仍未分高下！洪师傅欣赏叶问功夫，终允许叶问交会费后开馆收徒。但叶问认为强收会费等同勒索，竟断言拒绝。洪
第7章 准备上(4/7)