几档寻味节目，既可以深入小巷食肆，去品味老百姓的日常美食，也可以下到田间地头，寻找最原始的风味，这样的形式比起当今传统的教做菜，岂不是有趣百倍。
而且连这档节目的主持人，陈大河都已经帮忙想好了，那就是邵老先生的老下属，后世鼎鼎大名的节目制作人、主持人、美食家、商人，蔡斓蔡先生。
这位先生为人幽默风趣，爱吃爱玩，简直就是射雕英雄传里老顽童的翻版，而且他在邵氏影业工作了几十年，对于电影电视都不陌生，和邵先生也很熟悉，做这档节目再合适不过。
如果不出意外，这两档节目应该能帮无线在本地的收视率上扳回一城，重新回到两军对峙的局面。
表明看上去，陈大河是给凤凰台制造了不小的麻烦，实际上，他是想把无线台往另一个方向上引。
这个方向就是本土化，乡土味。
凤凰电视台有奥利弗的看重，并有了几个可以全球通用的重量级综艺节目，很容易发展成跨国，乃至跨州的国际性媒体，那么在香江本土的竞争就显得没那么重要。
再一个香江本土也不能只有一家电视台的声音，尤其还是一家私人电视台，这点对于任何一个市府都不会答应。
所以，无论是从养贼自重的角度，还是市场刺激的角度，都需要在香江给凤凰台找一个对手，而无线自然就是最好的选择，可是陈大河也不想放任无线做大，以后能跟凤凰台去国外继续竞争，那么就需要想办法将无线束缚起来。
以这个方向来考量的话，将无线打造成本土电视台就是最好的选择。
无线起源于香江，那么将节目根植于香江市井，应
第七百七十九章 本土化(3/4)