”
杨橙还真没往这么坏的方向去想，虽然他知道米其林上星的餐厅为了保持品质，利润会被无限压缩，但要说不挣钱也有点夸张，挣多挣少的问题而已。
可张萱说赚钱已经成为了奢望，这话怎么理解？
就是这家餐厅至少有几个月的时间没有看到净利润了，只是在勉力维持收支平衡而已，这是夸张吗？
杨橙不觉得对方会在这件事上乱说，因为双方一旦合作，细致的查账是必须的过程，到时什么都知道了，没必要在这种事情上撒谎。
王一明又道，“不知道你有没有听说，从去年开始，法拉盛那边的大酒楼，已经进入了战国时代，原本就有三、四家老字号，过去三年多又增加至少三家。
我认识的几家酒楼老板，每次聚会时都在大叹过度饱和、生意难做。
就在上个月，两家酒楼陆续歇业，能上得了灶台的老师傅渐渐退休离职，年纪小一些的又学艺不精，很难撑得起后厨的重任，而且学徒也越来越少，年轻人不愿意入行，加上最低时薪、店租不断上涨，未来恐怕还有更多餐馆要关门。
如果是以前，大家报团取暖，一起度过餐饮业的寒冬也不是不可以，毕竟每隔一段时间都要经历一次，这些老店的东家都有经验了。
可现在情况不允许了，大酒楼如东溢丰、敦城、皇朝豪庭、明都等，为了增加顾客的新鲜感，大多进行了改名，但实际都已在法拉盛营业十年以上。
39大道2008年启用后，木兰海鲜大酒楼进驻，相比传统酒楼，装潢大幅提升。
前年君豪大酒楼开幕，更以气派场地与地铁站入口旁黄金位置，抢走大量举
第一千五百九十二章 中餐困境（求月票）(2/5)