西是你们自个做的？”
“不是，我叔送来的。”段守义虽然没精力经营早餐，但他也没便宜外人，而是教他两个叔叔做。广灵县人和白米粥喜欢放腐乳，自打段家老二和老三卖早餐，段守义家的腐乳就没断过。
杜三钮嗯一声，“那做腐乳排骨吧。”
小厨子立马递给杜三钮一个干净的围裙，杜三钮不禁扶额，“腐乳倒油锅里炒，然后加点水，放排骨炖，最后收汁，这么简单还用做。”说著话挡开围裙，拍拍大厨子的肩膀，“看好你哦。”
卫若愉嫌吃海鲜麻烦，听三钮说有排骨，眼巴巴望著门口，一见小二哥端著红彤彤的排骨进来，小孩下意识拿起筷子，“噗！”
小二哥回头一看，桌子上多出一块排骨，心里一咯噔，“没熟？”
“不是，不是。”卫若愉慌忙塞一口米饭，“太咸啦。”脸皱成包子。
杜三钮夹一块，咬一小口，“我天，你们的腐乳是咸的？然后又放了盐，是不是？”
小二哥哪知道，“我，我去厨房问问。三钮姑娘，这菜呢？”
杜三钮道：“今儿是我，以后换成别的客人，你应该非常强硬的说，不好意思，客官，我叫厨房重新做，您若是不想吃这个，那看看别的菜，但是报出的菜名一定得比有问题的菜贵，知道么？”
“东家？”小二哥惴惴不安问，“同意吗？”
“我待会儿和姐夫说，他听我的。”杜三钮道。
小二哥说：“小的记下了。”直到多年后跑堂小二成长为迎宾酒肆的管事，依然清楚地今天这一幕。
卫老暗暗点头。
到八月份，三次考试顺利结束，卫家接到衙差的喜报，卫若
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