定要以这个食材为主，不能把它变成辅料。
来挑战的人可以自己带人打下手，也可以让酒楼的伙计帮忙打下手，不过用酒楼的伙计打下手，自然比不上自己带来的，也比不上酒楼里厨子自带的学徒。
这位叫张宗有的就带了自己的人过来，不一会儿叶映雪就看出来，与其说这人是来挑战的，倒不如说是要切磋厨艺的。
望春来酒楼守擂的涂师傅也看出来了，干脆也做了同样的豆腐鲫鱼汤。
“这豆腐鲫鱼汤可是涂师傅的拿手菜之一，张师傅能赢涂师傅吗？”
“能不能赢，看下去不就知道了？”
叶映雪听着隔壁桌的聊天，眼角余光一直关注着擂台上。
豆腐鲫鱼汤不是费时间的菜，叶映雪还没吃完饭，台上的汤就做好了。
伙计当即将两大份豆腐鲫鱼汤分成十数份，分别在楼上楼下随机选不同的客人来评价。
叶映雪本以为这种事情轮不到自己桌，没想到那伙计居然端着两份豆腐鲫鱼汤到了他们桌，请他们品尝评价。
两个小碗颜色并不一样，但是方才伙计分的时候也没让众人瞧见，所以也认不出来哪碗是哪个厨子做的，叶映雪并不介意，拿起一旁干净的碗勺，每一份尝了一口。
李山表示他肯定尝不出来哪个好哪个不好，叶映雪和方雩各试了一下之后，就把剩下的都让大壮给喝了。
叶映雪问大壮的意见，只见这傻孩子抬起脸：“好喝，一样好喝，都好喝！”
于是叶映雪就问方雩：“三弟觉得哪个更胜一筹？”
方雩没有犹豫，手指轻轻点了一个碗：“单纯论汤，我认为这一份
025 豆腐鲫鱼(3/5)