到大碗里放到一旁晾凉,准备开始做双皮奶。
做双皮奶最好用水牛奶,乳脂含量高,更容易结成奶皮,不过这会儿叶映雪可搞不到水牛奶,所以她提前准备了奶粉从空间里带出来,反正这个双皮奶她暂时不打算让方家人知道,至于蜜豆等会儿可以拿来做蜜豆卷。
用奶粉做双皮奶叶映雪以前就尝试过,掌握好水和奶粉的比例就行,叶映雪尝试了一次就成功,双皮奶结出了漂亮的双层奶皮,口感嫩滑,香气浓郁,上面撒上蜜豆,红白相映,好看又好吃。
只可惜不能冷藏一下,否则风味更佳。
叶映雪取了个小篮子,将两碗双皮奶放在篮子里,上面盖了一块蓝布。
出门前她和方田氏打了个招呼,然后就沿着原主印象中的路往贺大夫家走过去。
贺大夫家距离方家确实不远,走路也就几百米的距离。
叶映雪到的时候,贺大夫正在自家院子里翻晒药材,隔着院子的篱笆,叶映雪大概扫了一眼,里面是整整十面竹篾编的大竹匾,竹匾上放着的都是不同的药材,全部铺在院子里的地上晾晒。
似乎感觉到了有人到来,贺临云抬眼看过来。
“贺大夫。”被发现了,叶映雪就大大方方的打了招呼。
不等贺大夫开口,叶映雪抢先把话都说了。
“昨日爹和三弟过来带的点心都是我做的,我听爹说贺大夫您觉得还不错,我今儿个又试做了一样点心,您可以帮我尝尝吗?”
“您也知道,我们家最近事情比较多,这两天稍微好点了,爹和娘也忙的不能消停,我就想着光靠田里刨食也不一定能够这一大家子花费的,所以就想着
036 你的眼光(2/4)