的一处小院子里开张了。
小推车摆在院子中间，推车最右边的那块木板上摆着三个大碗和三个罐子，其中一个大碗里面是叶映雪提前做好的铁板豆腐的酱料，酱料碗里放着一个羊毛刷，另外两个大碗里面则是切好的葱花和提前炸出来的香料油。
而三个罐子里面自不必说，孜然粉辣椒粉白芝麻是也。
在木板和铁板中间摆着一块砧板，此时叶映雪伸手捞起一块豆腐放到砧板上，操起菜刀先横着来了几刀，再在中间切下一刀，一大块豆腐就变成了八小块豆腐，又捞起一块豆腐和前面一样切开，然后叶映雪点着了炉子，开始在铁板上刷油，再把豆腐一块块的摆放上去。
豆腐开始煎之后，叶映雪就左右手各一把小铁铲，只待豆腐一面稍微煎黄就开始翻面，两面都略呈焦黄色之后，拿起蘸了酱料的刷子在豆腐上面刷上一层酱料。
当叶映雪开始刷酱料的时候，空气里的香气一下子就浓郁了起来，酱料刷过之后，叶映雪拿过孜然粉和辣椒粉，孜然粉是全部撒上了一层，辣椒粉则是一半撒了另一半没撒。
空气里弥漫着的香气变得又呛人又浓郁，香的让人忘记了刚刚才吃过早饭，嘴角忍不住都快要流下口水来了。
而当白芝麻和葱花撒上去，这种香味又上了一层。
周南珉干脆站在叶映雪的小推车面前，十分霸总的宣布：“这一锅全部都给我！”
叶映雪倒是无所谓，这里可是康郡王府，当然是世子说了算，于是毫不犹豫的拿了个盘子，把所有的豆腐都盛起来放在盘子里，让周南珉身后的春和接过端走了。
而叶映雪则又抄起一块豆腐，直接拿着刀
278 铁板豆腐(2/4)