叶映雪便道：“今天晚上吃凉面，我还买了绿豆糕，可以吗？”
而方雩举起手中的荷叶包：“正好，我买了半只烧鸡。”
“怎么突然买烧鸡了？”
“想着你忙着铺子开业的事情，这段时间累着了，怕你晚上回来又随便对付几口。”
“好啊，你不相信我。”叶映雪故意抱怨了一句，不等方雩开口就自己笑开来了。
“你坐着等一会儿，凉面做起来快。”
叶映雪手中的菜刀速度飞快，切在砧板上声音连成了一阵，黄瓜飞快的变成了片，然后切成一根根碧绿的细丝。
泡发的木耳认真的改刀成细丝，然后起锅把木耳丝烫熟之后捞出来，再倒掉水洗锅之后，锅底抹一层油，敲两个鸡蛋进碗里搅拌开来，再把蛋液倒进锅里，拿着锅在炉子上旋转，让蛋液在锅底形成薄薄的一层蛋皮，再取出来切成细细的蛋丝，用来拌凉面的配菜就做好了。
红油辣子是一直有的，取出几颗蒜切成蒜蓉加入水做成蒜水，再把芝麻酱澥开，这准备工作就做好了。
面条是叶映雪已经提前准备好的，连凉开水都在井里镇着，这边煮开水之后把面条下锅，那边去井里把凉开水取出来，正好面条在锅里滚过了几番，捞起来过一遍凉水，再捞到碗里。
“配菜都加咯？”
“嗯。”
叶映雪便迅速的拌出了一大份凉面，然后再飞快的把方雩带回来的烧鸡斩块，最后抄上红油辣子，就从厨房里转到餐厅里。
叶映雪把盘子递给方雩：“自己盛，这里面只有一点点辣，你之前尝试的不多，不能一口气吃太辣。”
她一边这
293 凉面与风(2/4)