映雪转头进了后面,很快送了两份点心过来。
“给黛儿和星儿的?”
石头便笑着道:“我们东家很喜欢小娘子和小郎君,今日只是试菜,日后店里还会出其他点心,两位权当替我们东家再试一回菜了。”
柏夫子便朝着叶映雪遥遥道了谢。
而柏夫人则低头去看石头刚刚端上来的点心。
今日叶映雪早上来铺子的时候,恰好遇到卖牛乳的,便买了一桶回来,牛乳上锅煮沸之后让它降温,稍微降一些之后就在里面倒入醋水开始搅拌,搅拌之后,再用纱布过滤,把乳清分离出来,剩下的凝固物是乳蛋白。
乳蛋白再加入少许牛乳和糖,经过打发之后,形成一种类似于奶油的东西。
碗底铺上一层桂花蜜,将奶油挤在其中,这种甜点有点儿类似于历史上的蜜浮酥柰花,不过叶映雪很清楚自己做出来的并不一定就是这种点心,所以干脆没起名,她尝了一下觉得味道还不错,就让石头给柏夫子的两个孩子送上去了。
柏如黛从未尝试过这样的点心,一时间觉得十分好看,竟有一种下不了嘴的感觉。
倒是柏夫人鼓励她试试看。柏如黛拿调羹舀了一点送入口中,顿时眼睛一亮:“好好吃!”
“方才吃虾饺的时候,你也说好吃。”
柏如黛双眼一弯:“爹,是不一样的好吃,都很好吃,叶姐姐真的好厉害。”
柏夫子到底还是得去县学,见时间差不多了,而自己一双儿女把最后送上来的甜点吃的干干净净,他便起身去寻叶映雪道谢。
“说是请我们来试菜提提意见,但是这一顿吃下来,说实在的,我是提不出
299 一双儿女(3/4)