叶映雪点了点头。
“说句实话，我下午要做明日送客人的点心，实在是没时间处理这个，大概就会留个半筐左右明天煮着，看看会不会有客人感兴趣，所以就请你们过来。”
“给你们做道菜，非常简单，而且好做，还挺好吃，正好七夕推出新菜，吴掌柜觉得好不好？”
吴四抬手在虚空中点了点叶映雪：“你这是算计上我了是吧？”
当然，这是开玩笑的语气。
夏奎直接催促叶映雪：“别理他，咱们搞快点。”
叶映雪便抓了两根玉米棒子，迅速剥开外面的玉米衣，再把玉米须全部扯掉，在水里加了一些糖，把玉米放进去煮。
“我个人喜欢偏甜一些，你们可以根据客人的口味调整，不加糖煮也可以，这个玉米本身就蛮甜的。”叶映雪说着就把刚才掰下来的生玉米粒递给了夏奎和吴四，示意他们可以尝一尝。
煮玉米很快，水开之后过了一会儿就好了，叶映雪把煮好的玉米捞起来放在一旁晾凉，然后操起菜刀把玉米粒从玉米棒子上面取下来。
“中间的玉米棒子不能吃，玉米粒需要分开一粒粒的，做到粒粒分明。”
分完了之后，叶映雪抓了一把干糯米粉，一把干淀粉过来，两者一起放进玉米粒里面，然后将玉米粒和这两种粉混合，直到每一粒玉米都均匀的沾上了粉。
“这是我找铁匠专门定制的平底锅，这样的锅做这个最方便了。”
锅里倒油开始烧，等油热了之后把油倒出来三分之二，把玉米粒倒进去立刻摊平，争取每一粒玉米粒都能沾到锅底，开始煎。
煎到玉米粒呈现出一张饼状
317 做玉米烙(3/4)