锅里滑一遍，好在叶映雪打算明天炸油条，明天下午还想炸个酥肉，因此这油倒多了也不算浪费。
鱼块过了一遍油之后，叶映雪把炉子上的砂锅烧热，倒入少许刚才滑油过后的油烧热之后，下入蒜粒和葱头爆香，拿出提前炸好的蒜蓉把鱼块拌一遍之后按顺序摆入砂锅里面，沿着锅边淋入料酒，盖上盖子，中火开始焗。
随后是青椒丝炒四季豆丝，韭菜炒豆皮，然后揭开鱼头煲的盖，把切好的豆腐倒进去。
最后几道菜差不多同时好，叶映雪将锅里的牛尾一块块的捞出来，至于那些可能会暴露的西红柿和洋葱，则全部留在汤汁里面不动它们，就连舀出汤汁的时候，也小心没有把它们带出来。
“准备吃饭了。”
叶映雪喊了一声，然后把所有的菜全部端上餐桌。
“我这可就这么一张餐桌，暮春和春和就留在这里吃吧？”
暮春和春和到底是小厮，哪怕周南珉对他们一向很好，他们也不敢跟主子坐在同一张桌子上吃饭，闻言只说他们先伺候周南珉吃饭就行。
叶映雪叹了一口气，转头把事先留好的另一份菜给他们：“饭在锅里，自己盛，自己找地方吃吧。”
两人一齐看向周南珉，周南珉点点头，两人便端了菜盛了饭，另寻地方吃饭去了。
走到餐桌前面，叶映雪揭开两个沙煲的盖，香气顿时传了出来，与红酒炖牛尾那微酸的香气不同，鱼煲和鱼头豆腐汤则是纯粹的鱼鲜的香气。
“对了，我还准备了一点酒。”
说着，叶映雪起身出去了，很快从水井里拉出来一个篮子，篮子里是两个酒坛子。
“
349 葡萄美酒(3/4)