花和豆腐制作而成，而是将一块新鲜的嫩豆腐轻手轻脚的刀工切制成菊花状的豆腐。
只见唐圆圆将一块完整的嫩豆腐放在案板之上，然后保持端正的姿势用左手轻轻扶住豆腐不让其倒下。
然后拿起一把锋利的菜刀紧紧握在右手上。
慢慢的菜刀有规律的下刀。
只见唐圆圆心平气和，这道菜非常讲究刀稳，而且还要保持内心非常的平静。
虽然在嘈杂的比赛场地上，但是唐圆圆依然保持着内心的平和和耐心，不受外界任何的干扰和喧闹。
唐圆圆动作轻柔，还要保持着底部不切断，不然一个完整的菊花豆腐就会不成形状，只见她先是横切，然后变成竖切。
为了避免粘刀还会时不时的沾点水。
只见粗细长短厚度均匀的豆腐逐渐显现了出来，看似什么都没有做，但是却什么都已经做了。
这道考验刀工和心里状态的美食很快就呈现它本来的面貌。
唐圆圆将切下的豆腐整块移入碗中，不能用力过猛，否则豆腐丝很容易断。
沿着碗的边缘慢慢注入鲜香味美的鸡汤，鸡汤还不可以直接对着豆腐丝，否则豆腐丝容易断裂。
慢慢的晃动手中的碗，使豆腐丝散开，像一朵盛开的菊花。然后放入焯好的青菜和枸杞搭配在碗里。
做着一切的动作都要轻柔缓慢，就像是雕琢一颗美丽的菊花一样不能破坏它的任何一点美感！
漂亮的菊花豆腐就在她的碗中绽开了。
哇，太美了。
台下的人只见唐圆圆聚精会神的微弯着腰切着什么。
和其他的菜系不同，
第三百五十六章 比赛开始(2/4)