始有必要学习一下这些东西了！怎样判断咖啡制作的好不好？毕竟以后可能会遇到。
小强一面弄，一面给周一帆解说：“第一呢肯定就是要挑选好的咖啡豆，品质好的咖啡豆，一般闻起来就是比较香的……”随即他就拿着一包咖啡豆来看，说道：“你看像这种，就不怎么样，颗粒都不均匀，而且色泽也偏暗了些……”随即看他了看生产日期，问马俊道：“哎，俊哥，这咖啡豆的保质期一般多久啊？”
马俊一面子擦着吧台，一面说道：“密封的真空罐头的话一般就是24到28个月，如果是袋装的话就是12到18个月。”
小强随即看了看那包装袋，说道：“你看，像个这个咖啡豆，很明显就已经比较老了，都是去年的！……”
他正准备继续说，马俊听了赶忙放下手中正在擦拭的杯子，赶忙过来一看，说道：“我擦，你从哪里拿来的这个！”
小强一脸无畏地奇怪地道：“从下面的箱子里啊！……”
马俊看了看那袋子，随即赶忙说道：“我擦，妈的，这袋早过期了！我的天，你该不会是用这个咖啡豆打咖啡给客人喝吧？！”
小强听了一辆懵逼似的道：“没有啊，我刚刚拿出来的，还没开始打呢！”
马俊赶紧将那半袋咖啡豆拿着，说道：“这要是让老板看见了，就好玩咯！随即打算将它扔到垃圾桶里面去，可是一想又觉得不太靠谱，只好走出去扔在外面更远的垃圾桶里去……”
小强继续说道：“没事，不用管他，我们继续，选了咖啡豆之后，第二个步骤就是烘焙……烘焙……这个我也不懂，我们说研磨咖啡吧，有两种，一种就是像这样的，
第一百四十九章 咖啡讲解(3/5)