凶器上的手背后，便一言不发地退开了。
不得不说，那两人是非常有眼色的。正是凭借着这种对实力差距的准确判断，他们才得以保命。
伊桥悟已经目睹过多次这家伙杀人时的场面了，如非必要，并不想一再重温。他用力在操作台上揉着面团，透过铁锅中升起的腾腾蒸汽，用眼角余光偷瞄靠墙而坐的幸之助。这人穿着洗得有些退了色的靛青袄，抱着刀坐在蔺草席上，长发用棉绳高高束在头顶。他有一张刀削斧刻般的严肃面孔，由于眉头常年绞在一起，毫不费力就能辨认出他眉心的「川」字，两条深深的法令纹从鼻翼两侧开始，一路延伸到下颌……嘴角也十分配合地用力地耷拉着……伊桥悟几乎可以确定这个人生来就不知道“笑”是什么东西。
他的脸上写满了沧桑，所以即便想推测他的真实年纪，也无从着手。
总之，新免幸之助整个人都让他联想起动画片《聪明的一休》里的新佑卫门，只是很显然，他的人生经历了更多磨难罢了。
一个充满了痛苦的卡通人物，无比的讽刺。
他第一次见到幸之助，是在冰冷的鸭川江水里。
伊桥悟本是个传统手艺人。家族拉面店的面积不大，位于京都有名的锦小路通（注解4）的市场里，靠着百年老号的招牌和世代家传的秘方吸引到了不少客人；曾有过几次被电视台的记者上门要求采访，但都被固执的父亲回绝了。
伊桥悟对于父亲这样守旧的行为有着诸多的不理解。都是什么时代了？！明明可以利用Twitter或face book来进行宣传的……所以，他赌着一口气，贷了款，在伊势丹大楼里的拉面小路（注解5）开了自己的
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