成一款“水果沙拉”。但到了餐厅后,才发现,法式沙拉根本不会这么配。
咸味的沙拉,会用土豆,火腿丁,胡萝卜丁,青豆等配蛋黄酱;甜味的水果沙拉里,不会出现土豆,更不会有蛋黄酱,就只是单纯的水果丁和水果汁。
每次吃沙拉时,主厨都会掏出随身带着的筷子,故意吸引陆瑜和汪洋的注意力,在她们面前表演夹各种豆子,成功后自豪的神情像个孩子。而这时,她们俩也会非常配合的做出非常佩服和赞赏的表情,给予鼓励。
主厨听说陆瑜想研究法餐,就让她有空时来后厨。亲手教她如何调制山区特色菜:奶酪火锅。那是一种融浆火锅。在一只陶瓷锅里,先加热黄油和蒜末,随着蒜末在黄油中“跳动”发出嗞嗞的声响,一阵阵浓烈的香味就勾起了陆瑜胃里的馋虫。然后加入上好的当地白葡萄酒,同时放入至少两种“成熟度”的孔泰奶酪,搅合至稠糊状。
“我的大部分中国朋友都说受不了法国奶酪火锅的味道,可能是因为他们没有吃到比较地道的。”陆瑜尝了一口后,由衷的对主厨说,“吃到嘴里,不仅没有臭味,反而有股奶香。”
“你一定得去趟中国。如果那个时候,我在北京,我请你吃最地道的涮羊肉。”她发出真诚的邀请,“看来,中国和法国的美食文化,还是有相通的地方的。”
主厨很开心陆瑜能够有这样的见解。分享美食,是开启文化交流最好的途径。
后来天气暖和了,陆瑜和汪洋下了晚班,会去花园里的躺椅上看星星。小镇因为晚上没什么特殊照明,所以,这里的星空特别美。漆黑的夜幕上,缀着一点一点的小星星,它们就那样安静的闪着光,
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