肠。
先将腌好的鸡翅炸制两面金黄,捞出来备用。然后,重油爆香葱姜蒜后,把所有蔬菜都丢下去一锅炒,待蔬菜都吃油断生了,再把炸好的鸡翅和腊肠加进去,浇上灵魂秘制辣酱,翻炒至所有食材都均匀的沾上辣酱,撒上一把熟芝麻就可以出锅了。
不到一盏茶的时间,就能做满满一大锅,香气四溢,岳振远坐在石桌旁,仪态优雅,只是吞咽口水的频率有些加快了。
做完麻辣香锅,陈素素又快速做了两碗酸辣葱油拌面,这也是她的拿手菜了。
两个大厨在旁边观摩,看完后,也学着一人做了一份麻辣香锅和两碗面。
等所有东西都端上桌,岳振远明明是没在厨房里看过的,但他几乎只尝一口,就能判断出,哪些是陈素素亲手做的。
这麻辣香锅又香又实惠,单单是看着各色食材包裹着油亮的红色酱汁,就让人立刻想配上两碗白饭。
藕片和青笋片脆的恰到好处,不会硬也不绵软。
菜花,大白菜和腐竹都吸饱了酱汁,吃之前要先在白饭上压一下,将多余的酱汁压出来,然后配着沾有酱汁的白饭,一口吃进嘴里,无比满足。
鸡翅炸的刚刚好脱骨,整个放进嘴巴里,用牙齿轻嗑就能把骨头完全剔出来,肉也很软嫩,内部还有丰沛的肉汁,配着酱料,和芝麻颗粒,也是一绝。
岳振远就着陈素素做的这盆麻辣香锅,默默下了两碗白饭,又端起了旁边的酸辣葱油拌面。
嗯!带劲,解腻。
比他想象中的味道更好。
至于另外两个大厨做的,他则是各尝了一口,便放下了筷子。
罢了,
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