让金支付给宋伟，那么这家门店未来的一年八个月内，就属于黄子凡了。
宋伟看到资金到账后，立刻表示自己会尽快组织人手进行搬迁，最快三天、最多不会超过五天，一定会把房子完全腾出来的。
门店地址定了下来，接下来的事情就更多了……黄子凡拟定的这家中式快餐店几乎要包含全国各地的著名美食，而且还不能是那种似是而非的，必须得做出最地道的原汁原味来。
那么单只是这一些厨师的聘请，就需要跑好多个地方才能找得到。
至于普通服务人员的招聘倒还好办一些，首先这火锅店原来还剩下的二十多名服务员，苏美瑜准备让他们经过一个月的培训后就可以重新上岗。
此外最重要的就是新店的装修问题了……
黄子凡虽然刚参加完高考，正是闲着的时候，不过他肯定没那么耐心天天跑这里来监工，他这个全额出资的大老板，是打定了主意要当个甩手掌柜的。
不过他却也为新店的装修提了几点建议，其中最主要的一点就是……后厨完全透明化。
这个主要就是针对原本这家火锅店的问题了，食品安全和卫生的问题，一向都是消费者比较关注的点。
虽然大多数人都知道，你不可能指望着在外面吃的东西，会像家里一样给你处理得那么干净。可是……大家还是会下意识地奉行眼不见为净的原则，反正只要我没看见到的，就可以当作没有发生过。
像食物掉在了地上，然后被人捡起来重新给你装到盘子里去……这种事情在大多数的饭店里，可能每天都会发生。可就这家火锅店那么倒霉的被人拍了下来，还发到网上去……那么
第066章 甩手掌柜(2/4)