“小婶，这个菜到底怎么做才好吃？我们在美国也能买到，可是无论是拌着吃炒着吃还是串汤吃，总是去不掉那点苦涩味。”王秀英刚走进厨房，李娇就指着厨房里的某蔬菜一脸苦恼，向王秀英讨教道。
王秀英一看厨房里并没有齐芳华的影子，连陈阿姨也没有人影，不由有些惊讶。
只要齐芳华和陈阿姨有一个人在，李娇的这个问题就会有人给她指点。
因为王秀英的工作越来越忙，下厨的机会自然也就越来越少，因此她早就将那么做菜的小窍门不加掩饰地教给了齐芳华和陈阿姨。
王秀英拿起一把蔬菜，将她的一些心得体会一一教给李娇最后拿起一把菠菜道：“就拿这个最常见的菠菜来说，如果不加以处理直接将清洗干净的菠菜炒着吃或者做汤，这样做出来的菠菜吃到嘴里那种涩涩的味道很久都去不掉。”
李娇连连点头，她喜欢吃菠菜，却又恨吃菠菜，因为吃完以后的那股子涩涩的味道就算刷了牙也没用，不但嘴里不舒服，往往连胃也会不舒畅，渐渐地只能望菠菜兴叹了。
王秀英知道李娇在国内的时候基本没有下厨的机会，因此她可以说很不擅厨，据说白妈妈虽然是个能干的人，偏偏也是个不擅厨的人，李娇现在的表情就能说明一切。
“你要是觉得蔬菜有苦涩味，有个十分简单的办法，那就是将蔬菜先用开水加点油和盐焯一下，时间不用长，一般的蔬菜放入滚水里再滚个十秒钟就差不多了。如果是苦瓜这种带着明显苦味的蔬菜，切好以后用盐抓一抓再挤去水可以去掉大部分苦味，另外适量放少许白米醋或白砂糖也可以压低苦味。”王秀英一边说，一边利落地将厨房里备好的几样菜该
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