曹湄又认真点点头。
然后苏白把之前滑好油的鸡丁倒入锅内一起翻炒,,翻炒几下再倒入芡汁,最后往锅内撒上一下葱段,就出锅了。
曹湄看着盘子里一堆麻辣仔鸡,旁边一些绿色植物点缀,煞是好看。
肉是金黄,色泽浓郁,凑近一点就能闻到热乎乎又带着麻辣的香味,勾引着曹湄的味蕾,光是闻到着麻辣的香气,曹湄就觉得很开胃了。
然后曹湄就迫不及待地开始尝起苏白做的麻辣仔鸡。
果然是很好吃的,就那种嫩嫩的鸡肉带着肉的香甜,然后又有麻辣的刺激味道,但是完美地交织在一起,不过总觉得少了一点什么。
曹湄嘴巴在动心里却这么想着。
“你不觉得少了一点什么吗?”苏白突然问曹湄。
“嗯???”曹湄有些诧异,这已经很好吃了啊?还少了什么?
“少了辣味。”苏白懒得给曹湄思考的时间,直接告诉他道。
对哦!曹湄本身是不吃辣的人,但是这道比较辣的菜却没有辣到曹湄,那说明真的是不够辣。
“这道菜不够辣那是不够好的,下午你做这道菜,就把辣味要充分的体现出来。”苏白对曹湄说道。
其实苏白是故意让这道菜不辣的,自己知道如何将辣味做出来,但是曹湄却不知道,她想看看曹湄是会如何解决的。
“在不破坏这道菜的整体性,味道也能冲突,至少辣椒是不可以加的,辣椒作为配料,不能大于鸡丁,也不可以在菜的整体部分偏多。仔细想想该怎么做吧。”苏白说完,就去旁边的小沙发上坐着玩手机,留曹湄一个人在厨房思考。
曹湄其实觉得这个并不难
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