欢我做的这道菜，无论如何，我都想请你把它吃完。
我的菜会做的越来越好，我的文会写的越来越好，而看文的你也会变得越来越优秀，我们都会是最棒的，一起努力把~
(づ￣3￣)づ╭?～
第26章
这道麻婆豆腐是要用到郫县豆瓣酱的，不然不正宗。
曹湄先要将豆腐切丁，大概三厘米高度，一大块豆腐大概切16块大小一样的丁，腌制好的猪肉剁成泥，青蒜斜切成片，姜切粒，豆瓣酱剁细，不然会影响整道菜的口感。
接着小火炒干花椒，花椒拍碎，留作备用。
同时水烧开放入豆腐，加盐焯一下，去掉豆腥味，以免粘锅；曹湄稍微焯一会，就把豆腐捞出沥干。
最后热锅，放入豆瓣酱，姜粒，腌制好剁碎的肉末，鲜汤，豆腐，用中火烧制，搓一点盐，一点点酱油烧一段时间，快出锅时，曹湄又倒了点放入湿淀粉，等豆腐把汁收干，肉末粘在豆腐上，就可以了，再淋一点香油出锅，把花椒末撒入上面，锅内烧热油倒入豆腐中，撒一点青蒜，完成。
今天曹湄汁做的有点少，所以收汁收的很快，但还是有点赶。
把菜都端上桌，草莓和额宗财总算是可以吃饭了。
最吸引宗财的就是那道水煮肉片，红艳艳的油光的色泽，鲜香扑鼻，光闻香气就知道味道肯定很好。
宗财迫不及待地夹起一块肉片放进嘴巴。
第一口是又鲜又香又辣，热情的味道在嘴里横冲直撞，最后随着肉片在舌头上滑进了肚子。
特别是里面的白菜，清爽又带着麻辣鲜香的味道，和肉片一起吃真是绝妙无比。
宗财觉得好吃的
第24节(4/6)