调制符合自己口味的酱汁。
记得有一次曹湄用花生酱加香菜味精盐和芝麻，做火锅店的蘸酱，难吃死了，后来听妈妈用蚝油加蒜蓉，才让曹湄爱上吃火锅。
宗财调的酱汁很复杂，先是加了麻酱一勺半然后放了一点白糖和海鲜汁加半勺，然后依次放入蒜蓉、香菜、芹菜，最后加瑶柱酱少许，菌菇酱小半勺，牛肉酱少许，一滴腐乳汁和一滴韭菜花。
曹湄看宗财的酱汁，觉得很神奇。
为什么可以放入这么多东西？
曹湄自己的酱汁就是蚝油蒜蓉加一些白糖，简单的很。
酱汁调配完，两人回到桌正式开吃。
宗财把白汤底朝向曹湄，辣的红油汤底则是朝向自己，他知道曹湄不吃辣。
先把比较难熟的放进去慢慢煮，过一会再放容易熟的。
水果和肥牛肉卷以及羊肉肉卷是由服务员端过来的，吃完就可以叫服务员继续添，不限量供应，这一点很得宗财喜欢。
两人开始大快朵颐。
曹湄觉得生菜特别好吃，新鲜的生菜新鲜有活力，放锅里烫个八九秒，放进嘴里仍然很有口感，粘上蚝油蒜蓉，鲜甜透着香味，最是让曹湄满足。
无论什么粘上蚝油蒜蓉，草莓都觉得是好吃的。
宗财是来者不拒，肉，丸子，杂七杂八的食物，全部丢进去，煮好以后捞上来，沾一些酱，放进嘴里真是一股满足的味道，鲜辣麻的同时食物本身的味道也很浓厚，热乎乎的美味，鲜辣浓厚的味道，宗财觉得这就是完美的火锅。
玉米是真的很难熟，曹湄记得自己已经烫了五回生菜，烫了一坨面，连紫薯糯米丸子都煮熟了，玉米还没好，有些郁闷。
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