么了？”
卫雷小声说:“大哥不让说。”
卫月儿说:“我是阿姐，你不是和我最亲吗？有什么事还不能告诉我。”
卫雷听了这话，把嘴贴到卫月儿耳边，说:“我们刚才打水去，踫到大柱子了。他说你和小白脸分手了，小白脸不要你他要。他还逼着我和我哥叫他姐夫。我和大哥气不过，就和他打了一架。”
卫雷说:“不过我们没吃亏，我们把他按在黄泥里，踹了好几下。他一身的泥，比我们还多。大哥不让我告你，说怕你知道了生气。”
卫月儿拍拍卫雷的肩，说:“阿姐不生气。”
下午，江大娘一家三口坐着驴车回来了。豆子己经泡好了，不太好的豆子也挑了出来。江大娘教卫月儿卫雷磨豆子。
“把豆子带上水，舀一小勺倒进磨眼里，对，一次不能倒太多。磨不能推得太快，太快磨得不细滑，要速度均勻。等磨盘里磨出来细生豆汁后，再往磨眼里加水加豆子。”
卫月儿卫雷几个，磨好了豆汁，江大娘又叫他们将磨好的豆汁放进锅里煮。江大娘从家里拿来了石膏，教卫月儿将石膏一点一点磨成粉，再用水化开。
待到锅里豆汁煮到泡泡都堆起来了。江大娘拿出条细砂布，将煮好的豆汁水过滤。豆汁流进细砂布里，就成了豆浆了。
再将事先化好的石膏水缓缓倒入热气腾腾的豆浆中，匀速搅拌，看着豆浆慢慢变成了粉状，江大娘说:“好了，别搅了。”江大娘盖上盖子，说等会看。
又过不到一刻钟，江大娘打开盖子，说:“成了。”
不过这会桶里，还不是豆腐，而是水水嫩嫩的豆花。
第16章 这豆腐,比我做的还好吃(2/4)