就决定了，今年起，在西苍府城开办官营作坊，专用于制作土豆粉。将来，土豆逐渐丰产，西北各地，官府和商户同时办作坊，看能否把土豆粉推出去！”
“作坊？”
“对！”
翠梅饶有兴趣，“您想把土豆粉推哪儿去？”
“普天之下！”
姜玉姝干劲十足，摩拳擦掌地说：“集市上售卖的稻米等物品，许许多多来自南方，而北方，能运出去的，仅有皮子和几样药材而已，冷冷清清。”
“所以，如果土豆粉成功，只要能有面粉一半的‘声望’，就值得商人行动，到时，西北会变得越来越繁华。”
翠梅赞同拍掌，“好呀！哎，省得外面的人总嘲笑西北穷困。”
姜玉姝无奈叹息，“目前，西北的确穷困，外人倒也没嘲笑错。但无妨，俗话说‘风水轮流转’，西北应不至于永远穷困，若想扭转穷困局面，首先得解决缺粮的难题，年年请求朝廷赈济的地方，不惹人嘲笑才奇怪了。”