添了一点点玉米面进去，和了面，盖上一块湿笼布饧着。又去地窖里取了一颗白菜两棵大葱、一小块咸肉。
咸肉晾的干巴巴的，要放在温水里润着，小秋趁无人，取了几根鸡腿出来，借口不吵着弟弟妹妹，搬着菜板子去棚屋里剁馅儿。
白菜在屋里洗干净，控了水，先切丝再切丁，之后再细细地剁碎。大葱剁碎。鸡腿肉剔掉骨头，同样细细地剁成肉泥。这时候，咸肉也润得差不多了，切成细细地碎丁子，与鸡肉茸、白菜、大葱调和在一起，饺子馅儿就准备好了。先不包，盖了盖帘放着。
小秋收拾的差不多了，王利民也冻得脸颊嘴唇发青地回来了。
看见迎出来的小秋，王利民却止不住地展开一个灿烂的笑容，抬起手让小秋看他拎着的水桶：“就说你堂哥厉害，瞧，居然收获了小半桶！”
“真的啊？”小秋听着也是欢喜非常，飞跑过去，让王利民放下水桶，她一眼看进去，只看到一片青青的鱼背，挤挤挨挨的，数不清楚，但估摸着，怎么也有十几二十几条的样子！
而让小秋欢喜的是，虽然天冷鱼不爱动，可看着桶里青色的鱼脊，也知道鱼都活着呢。而且鱼真的都不小，最小的也有她的虎口长短，没有半斤，三两足有了。
她欢喜地抬起眼，笑弯着眼道：“这回娘真的能顿顿喝鱼汤了！”
王利民也笑的露出两排白牙，点点头，又从腰后边解下三只兔子来：“今儿收了五只，我给了成海成江两只，待会儿再去给你大奶奶送一只去，剩下的，晚上给你和小夏炖上，咱们也过个有鱼有肉的好年！”
小秋笑嘻嘻答应着，“好啊，好啊，我也和了面、剁了馅儿，再包上两盖帘
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