用。
在北城开饭店，谭家是老本行。
北城虽然包容力很强，但是北城人对于菜的口味其实是有要求的。
若是能够有一道菜入了老饕的口，这饭店，不管你是卖什么的，都能站稳脚跟。
况且，凭借着这个菜，说不定还能找到谭家的人。
叶檀在这几天开始试做谭家菜。
其中有一道琥珀核桃，她特别喜欢。
核桃仁放水煮熟后捞出来。然后锅里加入清水，再放入几颗冰糖和一勺蜂蜜。
用小火慢慢地熬出粘稠的小糖泡。最后放入核桃仁均匀地裹上一层糖浆。
然后锅里热油，放入核桃仁小火炸到酥脆。
最后装盘后将糖浆动作迅速的用勺子一层层拉成金色的糖丝围绕在核桃仁上。
好像筑成一个金丝鸟巢，在灯光下好像闪耀着金光一般，十分美丽。
做好了之后叶檀还特意装好拿过去给胡老爷子他们品尝。
胡老太太谭秀芝看到这个熟悉的造型愣住了。
“小叶，你怎么会做这个琥珀核桃？”她赶紧问道。
这个造型...她迫不及待地夹了一块琥珀核桃放入嘴里，就是这个味道！
这是谭家菜的味道，只有她能将一道普通的琥珀核桃做得如此特别。
随着自己的好姐妹失踪，她便再没有吃过这么好吃的琥珀核桃了。
如今再次品尝到熟悉的味道，胡老太太不禁激动异常。
“你是不是见过她？她在哪儿呢？”胡老太太谭秀芝眼带希冀的盯着叶檀。
叶檀没有想到这一道琥珀核桃竟然令胡老太太如此激动。
她连忙解释：“这个是我
第84章 近在咫尺(3/4)