这些知识都是伍桐和王刚老师学的，王刚老师的硬核炒菜教学几乎是伍桐的启蒙。
张大厨小心记着，准备回去实验一下。
“炒也分很多很多种，我就是一个做菜爱好者和你们不一样。”伍桐终于喝了一口粥，“怎么炒，如何搭配食材让菜更好吃那是你们考虑的，我只是告诉你们一种方法。”
张大厨点了点头，对伍桐的好感直线飙升，知道伍桐只是想让他们多学一些方法，而不是要贬低他们。
剩下几个厨师吃的都不多，粥倒是喝了不少，他们只是尝尝鲜，顺便将这种方法与自己的经验结合一下。
吃过饭，距离午时正中还有好几个时辰，伍桐也不着急，先是陪叶青鸾说了会话，早上见过父母，她都哭了想必是有些感伤，伍桐安慰她一会儿，然后就出来与几位厨师说话。
“咱们的厨师有红案白案之分吗？”伍桐与几位厨师还有李儒都坐在地上，随意的说着话。
几位厨师面面相窥，还是李儒问道，“敢问师父，什么是红案、白案？”
伍桐一愣，旋即说道，“简单来说红案就是做肉食的，白案就是做面点的。”
“面点？”李儒想了想，“面饼面条饺子包子我们得意楼是不做的。”
“不做？”伍桐皱起眉，“我建议你还是要弄些白案，比如说有人生辰去你的酒楼吃饭，送一碗长寿面也好啊，然后我说的面点可能和你想的不太一样。”
“请师父讲解！”李儒拱手说道，道长见多识广定知道什么稀奇的东西，常人所不知道的。
伍桐想了下以现在的条件能做出来的面点甜品，“豌豆黄你们听说过吧？”
第49章 给厨师开一条路(3/6)